Saiba tudo sobre os emulsificantes e como eles funcionam
O emulsificante é um ingrediente extremamente importante no preparo de massas, porque ele é capaz...
Leia o artigo completo
Categoria: Emulsificante
Emulsuficante: o segredo dos bolos fofinhos
Na semana passada, nós preparamos um post falando sobre o emulsificante e sua importância na...
Leia o artigo completo
Como utilizar o emulsificante na cozinha?
Antes de te mostrarmos como você pode usar o emulsificante na cozinha, vamos explicar do que ele é...
Leia o artigo completo