Confira o que é e a importância de cristalizar (ou temperar) corretamente o chocolate antes do uso. O nome técnico é cristalização do chocolate, mas é mais conhecido como temperagem. Muitas vezes é encarado como algo difícil de...
Leia o artigo completoO chocolate é um ingrediente coringa na confeitaria e amado pela grande maioria das pessoas. Porém apesar desta adoração, muitas pessoas não conhecem direito o que é um chocolate de qualidade e nem como é feito. A produção...
Leia o artigo completoInspirado no salame, esta deliciosa receita de Salame de Chocolate é fácil de fazer e ainda impressiona quem degusta com bastante sabor e diferentes texturas que podem variar conforme o gosto do freguês!E este da Janette, do...
Leia o artigo completoAs opções de coberturas para os cake pops são tantas que fica difícil escolher qual usar. Aqui vamos te mostrar quais as opções que podem ser usadas e como.Vamos começar pela cobertura mais usada de todas, o chocolate. O...
Leia o artigo completoAs placas rendadas também podem ser usadas como placa de textura para chocolates, dando um efeito lindo rendado e até mesmo podendo ser feito com uma camada de glacê flexível.A food designer Katja Grujiters em 2006 fez barras de...
Leia o artigo completoHá quem lembre de na infância ter deliciado com os lápis de chocolate, não é! Tudo bem que isso denuncia um pouco a idade, já que hoje em dia é bem difícil de achar, mas resolvemos puxar essa memória para que agora seja passada...
Leia o artigo completoQue tal aprender a fazer um docinho que tem como base cenoura e ainda é uma ótima pedida para a Páscoa? Então vamos te apresentar estes Docinhos de Cenoura!É fácil de fazer, leva só 3 ingredientes e ainda por cima é uma opção...
Leia o artigo completoOvo frito é bom demais e cada um tem o seu jeitinho preferido de fazer, mas temos certeza que vocês vão se apaixonar por estes ovos fritos que de frito não tem nada, só a inspiração. Bombons em formato de torrada com um ovo...
Leia o artigo completoUm azedinho é sempre gostoso para contrastar com o doce. E hoje vamos passar uma receita de trufa de maracujá que dá aquele arrepio gostoso a cada mordida na sua sobremesa.Para fazer a sua trufa de maracujá, você irá precisar...
Leia o artigo completoChocolate e avelã combinam tão bem que selecionamos esta receita de ovo de chocolate recheado com creme de avelã para te dar água na boca, além de inspiração para a sua Páscoa.Para fazer este ovo você irá precisar de:- 200g de...
Leia o artigo completoE finalmente a última receita da série de recheios de sabores natalinos, compartilhados pela Laura, do blog CraftStorming, Baileys & Baunilha! Recheio de Baileys & Baunilha (rende 20 a 25 bombons) – 200ml de creme...
Leia o artigo completoA terceira receita de recheio super festivo da Laura, do blog CraftStorming, é a de Caramelo Salgado e Brandy! Recheio de Caramelo Salgado & Brandy (rende 20 a 25 bombons) – 200g de manteiga com sal (se achar que a...
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