Neste tutorial vamos ensinar como pintar o seu chocolate antes mesmo de fazer o chocolate. Muita gente já sabe como fazer, mas para quem sabe vamos mostrar algumas o passo-a-passo de como deixar o seu chocolate colorido com todos os destaques dos desenhos realçados.
A Beth, do blog Hungry Happenings, compartilhou conosco algumas fotos que vão ajudar vocês a entenderem como é importante ter calma e delicadeza em fazer esses detalhes para ter um resultado lindo.
A primeira coisa a se fazer é pensar nas cores que quer usar. Faça potinhos separados de chocolate, em geral chocolate branco, um para cada cor, adicionando corante até atingir a cor desejada de cada um. Usando pincéis finos, você irá começar a colocar cor nos destaques do desenho.
Vejam só nas fotos abaixo:
Comece a parte mais externa e menores dos desenhos, como olhos, nariz, boca, bolinhas da gravata (como deste modelo), etc. Após esperar alguns minutos para estes detalhes endurecerem um pouco, passe para a segunda fase que é colocar um fundo para a gravata, por exemplo. Para isso, aplique o chocolate da cor que será o fundo desta área com um pincel, lembrando de passar o chocolate nas laterais também.
Finalizada a parte de realçar os destaques com chocolate colorido, vem a parte de completar a cavidade do molde com chocolate, que pode ser do tipo que você quiser, branco, ao leite, meio amargo ou amargo.
Esta técnica de colorir é ótima para se fazer em qualquer molde, não apenas os moldes de pirulito ou com relevo.
Thank you Beth!
Happy Easter!
Crédito das imagens: Hungry Happenings
Adorei!!!!!!!!!!
Evelyn, Contagem, MG
Olá,ficou muito fofo o pirulito,tentei fazer em casa.
Mas quando eu coloquei o corante,virou uma pasta,qual chocolate e corante você usa.
Bjokas!
Olá!
Você pode usar o chocolate que desejar, pois o que interfere na consistência do chocolate é o corante. É importante usar corantes para chocolate, como os da Mix (http://www.barradoce.com.br/cat/essencias_e_corantes/listagem.php?id=63629), ou os corantes em gel de potinho da Wilton (http://www.barradoce.com.br/cat/essencias_e_corantes/listagem.php?id=63631).
Amei, vou fazer, já faço bombons para vender, e fazendo com desenhos aplicados, venderei muito mais.
Amei…. so q eu estou fazendo o meu e fica parecendo q tem areinha no meio. Entende o q eu quero dizer? N fica lisinho.
Olá Joelma!
Talvez você não tenha derretido o chocolate totalmente ou ele tenha se resfriado muito rápido.
Aemi. Estava procurando como fazer para o nivre da minha filha…muito fácil. Acho que vai ficar lindo.
Qual tipo de pincel vc usa?
Olá Luanda!
Essas fotos são de um blog americano chamado Hungry Happenings, que compartilhou conosco essas fotos, por isso não temos como te passar quais pincéis exatamente que ela usou.
Em nosso site você pode conferir alguns modelos de pincéis bem finos, ideais para fazer qualquer tipo de detalhe, como outros modelos que são perfeitos para colorir partes maiores.
Em alguns casos, tem pessoas que usam até mesmo estecas de ponta para colorir ou aplicar pequenos detalhes.
Olá… por favor me ajudem…porque quando pinto a forminha na hora de desenformar o colorido fica na forminha….agradeço imensamente desde já
Olá Gislaine!
Talvez o seu problema esteja sendo a temperatura do seu chocolate.
Para evitar este problema você pode usar manteiga de cacau ao invés de chocolate branco, já que a manteiga de cacau tem uma temperatura de derretimento mais baixa do que a do chocolate branco.
Caso você queira usar um produto pronto para colorir, você pode usar o Color Bits da GranChef.