Garrafinhas de chocolate é um clássico. Geralmente com recheio de licores, as garrafinhas são muito apreciadas pelos adultos por sua combinação do doce com o sabor mais forte da bebida, e, convenhamos, é perfeito como digestivo após as refeições.
Para as crianças, ao invés dos licores, outros recheios podem ser utilizados, como leite condensado, brigadeiro, doce de leite, etc ou podem guardar pequenas surpresas como confeitos de chocolate e até bilhetinhos.
Mas como se faz a garrafinha de chocolate? Nós vamos te explicar tim-tim por tim-tim!
O molde que vamos ensinar a utilizar é esta forma injetada de garrafinha:
Primeiro, antes de utilizar a forma, é necessário limpar ela com um pano umedecido em água morna. Com a forma limpinha, prepare o chocolate fazendo a temperagem (no caso de chocolates fracionados, a temperagem não é necessária). Despeje uma quantidade de chocolate dentro da forma fechada, até a quantidade indicada, inserindo em seguida as duas partes que são necessárias para colocar dentro, entrando em contato com o chocolate. Pressione estas partes internas levemente causando o preenchimento de toda a garrafinha com o chocolate. Leve para resfriar e endurecer na geladeira, com o fundo para baixo, por cerca de 11 minutos. Faça o fundo da garrafa no molde que vem no kit, e leve a geladeira para endurecer.
Assim que o chocolate da garrafa estiver pronto, retire da geladeira e remova as partes da forma que ficam em contato com a parte interna da garrafa. Preencha a garrafa com o recheio de sua preferência e feche aplicando o fundo já pronto e desenformado colando com um pouco de chocolate, especialmente nas bordas, na garrafa. Volte a garrafa na geladeira para que ela fique bem colada e só depois desenforme, soltando as travas laterais.
Ola.. estou procurando uma forma dessas no tamanho real de uma garrafa de cerveja, vcs teriam? ou poderiam fabricar? Agradeço resposta no meu e-mail o mais breve. deboresca@hotmail.com
Olá,
Nós não temos garrafa em tamanho real. O que temos são formas de garrafa de champagne, frente (http://www.barradoce.com.br/cat/moldes_para_chocolate/1177.html) e o verso (http://www.barradoce.com.br/cat/moldes_para_chocolate/1178.html), para uma garrafinha de 21,5cm.
Olá qual o tamanho desta garrafa?
Olá Alesinha Ale!
Esta garrafinha mede 3,0 x 8,5 cm.
Olá Alesinha Ale!
Esta garrafinha mede 3,0 x 8,5 cm.
Ola, boa noite!!
Por favor, posso colocar licor comum (a própria bebida) nas garrafinhas de chocolate???
Obrigada desde já
Olá Débora!
Pode colocar sim!
como se faz garrafinhas só que com picolé ?
Olá Cicero!
Ao invés de usar o chocolate é só colocar a massa/suco para fazer o picolé.
Qual o melhor chocolate fracionada e com ele perco qualidade no produto final?
grata
Sandra
Olá Sandra!
O melhor chocolate fracionado é o da Sicao (veja aqui: https://www.barradoce.com.br/coberturas-nacionais-sicao) e você não perderá qualidade no seu produto final, mas é preciso lembrar que você estará usando chocolate fracionado e não chocolate. Se você fizer com chocolate o seu produto ficará com uma qualidade maior.
Olá como faco p adiquiri uma forma de garrafa ?adorei
Olá Avani!
No momento não temos a forma disponível. Veja os modelos que temos de formas injetadas: https://www.barradoce.com.br/injetada
Ola, Boa tarde!
vocês vendem essa garrafinhas, ou sabem onde consigo?
Estou com dificuldade em achar.
Obrigada !!
Olá Carolina!
No momento estamos sem este modelo. Não sabemos qual loja tem ela disponível.
deiaco.alc@gmail.com
Olá, estou com dificuldade de encontrar estas garrafinhas.
Pode me ajudar?
Obrigado
Olá Andreia!
No momento esta forma de garrafa se esgotou e não teremos mais em estoque, mas temos um outro modelo bem legal que você pode rechear também.
Clique aqui e confira!
Ola boa noite, eu comprei a algum tempo estas garrafinhas, comprei duas, Queria saber quanto esta valendo hoje. Gostaria de comprar mais para facilitar a produção. Obrigado.
Olá Carlos!
Nós não temos mais estoque esse modelo de garrafinha, mas temos outra forma que pode ser usada para fazer garrafinhas de chocolate recheadas.
Clique aqui e confira.