O que vocês acham de “encolher” bolos, hein? Encolher é apenas uma brincadeira, mas é uma idéia super bacana fazer mini bolos para servir no café-da-manhã, lanches, festinhas e piqueniques.
Faça a receita de bolo que você quiser e em vez de colocar em uma forma grande, use uma forma com várias cavidades no formato de bolinhos. O mais legal desta idéia é que pelos bolos serem pequenos e super charmosos, eles ficam ainda mais saborosos.
Imagina só acordar e no café-da-manhã comer um minibolo lindo? Ou colocar na lancheira do seu filho e surpreendê-lo com um minibolo fofo na hora do lanche? E receber uma visita em casa tb! É só servir os minibolos junto com o café.
As formas de silicone são ótimas porque, além de possibilitar diversos desenhos, o bolo desenforma facilmente mantendo o lindo desenho da forma. E ainda dá para usar as formas para o preparo de vários outros doces e salgados.
E são vários modelos de formas para bolinhos e mini bolinhos!
DICA ESPERTA!
Prepare os minibolos e se não for comer tudo logo de cara, congele-os, tendo sempre a mão um bolo para o lanche, chá-da-tarde, para receber aquela visita inesperada! É só esquentar por alguns segundos no microondas, polvilhe açúcar gelado ou açúcar de confeiteiro por cima e PRONTO! Vai parecer que você fez mágica e acabou de preparar.
Outra dica importante se for congelar os minibolos ou qualquer outro bolo é dar preferência as receitas que levem óleo e não manteiga. Dá para congelar os bolos feitos com manteiga, mas eles tendem a ficar mais ressecados do que os feitos com óleo ao congelar.
Crédito de imagem: Cannelle et Vanille
Vocês deveriam colocar as fontes das fotos – essa aqui é do blog Cannelle & Vanille.
eu quis dizer, colocar o link.
Olá Patrícia,
Obrigada pela sugestão, realmente não havíamos pensado nisso! Vamos começar a colocar o link nos créditos das imagens.
Estou amando as receitas e sugestões
O tempo de preparo de bolos em forma de silicone muda em relação às formas convencionais? Dêem uma luz, please!
Olá Giovana,
Pelo o que sabemos o tempo de preparo é bem semelhante ao das formas convencionais de alumínio. Mas como ainda existe a variação de temperatura entre os fornos, é bom sempre ficar de olho nos seus bolinhos enquanto estão assando para controlar.
Olá, por favor gostaria de saber se precisa untar a forma de silicone. obrigada
Janete
Olá Janete,
Não é necessário untar, não.
Fôrmas de silicone podem ser usadas em forninho elétrico?
Olá Cris!
Depende muito da altura da forma, pois se ela ficar muito próxima a resistência do forninho ela pode correr o grande risco de derreter.
Desta forma o melhor mesmo é usar o forno a gás.
Eu tenho muitas dúvidas sobre forminhas de silicone. Tentei fazer o mini bolo e não deu certo. Não consegui desenformar. Existe algum pulo do gato?
Olá Brissa Bolos!
Você pode untar as cavidades da forma para fazer os mini bolos.
Como as cavidades são pequenas e untá-las com manteiga pode ser um tanto quanto chato, você pode usar óleo, tirando bem o excesso, ou os sprays para untar. Depois polvilhe com uma peneira a farinha de trigo ou chocolate em pó.