Nathália Marques, autor em Blog da BarraDoce

Tipos de corante que você pode usar na decoração de bolos

Escrito por Nathália Marques | 02/05/2018 | Corantes, Decoração |

São três os tipos de corantes alimentícios mais utilizados para colorir glacê, chocolates e pasta americana na decoração de bolos e cupcakes: em spray, em gel e em pó. Todas essas opções apresentam uma grande variedade de cores, inclusive metálicas e, no post de hoje, nós vamos te ensinar como utilizar cada tipo de corante dependendo da decoração que você quer fazer. Corante em spray Os corantes em spray são uma excelente alternativa para quem está em busca de praticidade na hora de decorar. Porém, é preciso ter bastante cuidado na hora de usar o spray, pois se você...

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Como usar os cortadores para decorar bolos?

Escrito por Nathália Marques | 30/04/2018 | Decoração, Dicas |

Existe uma infinidade de modelos e tipos de cortadores diferentes e você pode aproveitar todos eles para criar enfeites para decorar seus bolos e deixá-los com um aspecto muito mais profissional e impecável, já que com os cortadores, não sobra excesso da pasta americana e o desenho fica perfeito. Basicamente, dois tipos de cortadores são os mais utilizados nessa situação: os de metal e os ejetores. É necessário trabalhar de maneira diferente dependendo do tipo de cortador que você vai utilizar para criar os enfeites e, no post de hoje, nós criamos um passo a passo para te ensinar...

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Receita: torta de chocolate duplo

Escrito por Nathália Marques | 20/04/2018 | Chocolate, Receita, Torta |

A torta de chocolate é um dos doces mais versáteis que existe. Ela pode servir como sobremesa, como prato principal e pode até substituir o bolo de aniversário para quem prefere. O melhor de tudo é que uma torta pode ser muito mais rápida e fácil de fazer do que um bolo, por exemplo. Para fazer essa deliciosa torta repleta de chocolate, você vai precisar de: Ingredientes 1 e ½ pacote de biscoito amanteigado ou rosquinha de chocolate triturada 5 colheres de sopa de manteiga 200g de chocolate branco derretido 1 lata de creme de leite 1 lata de...

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Chocolate faz bem?

Escrito por Nathália Marques | 18/04/2018 | Chocolate, Curiosidades |

Muita gente acha que o chocolate não é um alimento saudável em nenhum aspecto e decide não consumir nada que contenha chocolate, desde os bombons até as sobremesas feitas com esse ingrediente por presumir que o chocolate só faz mal para a nossa saúde, mas será que isso é verdade? Bom, é claro que o consumo de qualquer alimento industrializado em excesso pode acarretar em danos à nossa saúde, mas se houver moderação e sabedoria na hora de escolher seu chocolate, você poderá consumi-lo diariamente e até mesmo de dieta! Diversas pesquisas têm mostrado que o chocolate pode trazer...

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Muito mais chocolate: receita de quadradinho de chocolate com café

Escrito por Nathália Marques | 16/04/2018 | Chocolate, Receita |

Chocolate e café fazem uma combinação de sabores quase imbatível quando falamos de doces. A doçura de um ingrediente equilibra o amargor do outro e quando eles são usados juntos, o resultado é de sobremesas espetaculares. Por isso, no post de hoje, nós escolhemos trazer para uma receita deliciosa e super fácil que utiliza esses dois ingredientes para você saborear sem moderação. Ingredientes 350g de chocolate ao leite picado 350g de chocolate meio amargo picado 1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de licor de laranja 1 xícara e chá de café coado 1 xícara de chá...

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