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Autor: Barra Doce

Como Fazer Trufas de Chocolate

Confira está super receita de trufa de chocolate. Um doce simples, tradicional e delicioso em duas versões: coberta de cacau ou recheada, com casquinha de chocolate. As trufas de chocolate são mundialmente conhecidas e apreciadas. E não poderia ser diferente, afinal é um doce simples, bonito e muito saboroso. Vamos conhecer um pouco mais sobre esta delícia, então? Os tipos de trufas A receita original da trufa é uma massa feita com chocolate, creme de leite e rum coberta por cacau. E é por causa desta receita que ganhou este nome, já que a aparência se assemelha muito ao famoso fungo túbere conhecido como trufa e muito apreciado na culinária. Este tipo de trufa é o mais tradicional de todos e o que mais agrada aos puristas. E é uma delícia mesmo, porque você sente todo o sabor da massa de trufa. No entanto ela tem uma durabilidade curta e o transporte e armazenagem não são tão simples. Por isso, é muito comum vermos esta mesma receita banhada em uma fina camada de chocolate. Convenhamos, não dá para ficar ruim… Há ainda uma outra variante que é muito utilizada por quem faz para vender, conhecida como trufa recheada. Esta versão é feita de forma um pouco diferente, mais parecido com um bombom recheado, pois é feita na forma de chocolate. Os recheios são diversos, como de maracujá, coco, morango,...

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Forma de bolo: a boa e velha forma redonda

A escolha da forma correta para assar o seu bolo é fundamental para o sucesso da sua receita. Veja porque a forma de bolo redonda em alumínio é a ideal para você atingir este resultado! Que delícia é sentir aquele cheirinho de bolo pronto, abrir o forno e retirar um perfeito bolo da forma! Nós adoramos, é um prazer que alegra qualquer momento! Mas conseguir este resultado nem sempre é tão simples. Quem nunca pesquisou aquela receita ideal, super elogiada, caprichou no preparo da massa, cada detalhe seguido à risca e na hora de tirar o bolo do forno...

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Como colocar o bico no saco de confeitar

Para quem está começando na confeitaria esta é uma dúvida freqüente, mas na realidade é muito simples. Você pode fazer com ou sem o adaptador para bicos de confeitar, veja como. É muito freqüente recebermos dúvidas de clientes sobre o uso de sacos, adaptadores e bicos de confeitar. Quem está começando sempre fica sem saber o jeito correto de utilizar o bico e o saco, se o adaptador é necessário ou não e especialmente o que é compatível com o que. Então vamos esclarecer este tema, que na verdade não tem segredos! Primeiro de tudo, qualquer bico de confeitar...

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