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Autor: barradoceadmin

Miniovos coloridos para enfeitar o almoço de Páscoa

Miniovos coloridos para enfeitar o almoço de Páscoa

Escrito por | 12/02/2018 | , , |

Hoje, o blog da BarraDoce trouxe mais uma receita deliciosa para adoçar ainda mais a sua vida e que, de quebra, ainda serve como decoração para a sua mesa nessa Páscoa. Nessa versão de miniovos, você vai aprender a fazer uma casca super diferente e criativa para decorar o seu almoço! Confira: Ingredientes 600g de chocolate branco Sicao ou Callebaut picado Corante para chocolate Gel de brilho para pincelar Açúcar cristal para polvilhar Modo de Preparo Derreta o chocolate em banho-maria Divida o chocolate em algumas porções e tinja com o corante para chocolate nas cores escolhidas até que...

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Por que as formas de silicone com acetato facilitam o trabalho dos confeiteiros?

Por que as formas de silicone com acetato facilitam o trabalho dos confeiteiros?

Escrito por | 13/12/2017 | , |

Existem itens que são indispensáveis na cozinha de qualquer confeiteiro e um deles é a forma de silicone com acetato. Esse tipo de forma é produzido no mesmo material que as formas que são apenas de acetato (ou PVC), mas ao contrário do modelo mais simples que oferece apenas uma forma, as formas de acetato com silicone são feitas em duas camadas de PVC com uma folha de silicone entre elas. Isso facilita muito o trabalho dos confeiteiros porque com essa forma não é necessário fazer várias camadas de chocolate para preparar bombons, trufas e até ovos de Páscoa,...

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Receita de ganache “falso” com chocolate em pó

Receita de ganache “falso” com chocolate em pó

Escrito por | 11/12/2017 | |

Se você acha que a única forma de fazer ganache é derretendo a barra de chocolate e misturando com o creme de leite, você precisa dar uma olhada na receita que trazemos para você hoje! Embora não seja o ganache tradicional, é uma alternativa rápida para fazer esse doce e os únicos ingredientes que você vai precisar são: duas latas de creme de leite sem soro e 200g de chocolate em pó, de preferência das marcas Cacao Barry e Sicao.  Em uma tigela, despeje as duas latas de creme de leite sem soro e mexa bastante com o batedor...

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Presenteie quem você ama nesse Natal de uma forma diferente

Presenteie quem você ama nesse Natal de uma forma diferente

Escrito por | 07/12/2017 | |

Chocolates são bem-vindos em qualquer época do ano. No Natal ficam ainda mais especiais, pois além do sabor podemos encontrá-los em diversos formatos natalinos. Se você ainda não pensou em uma lembrança para os amigos e familiares neste Natal, chocolates podem ser uma ótima opção para surpreender quem você ama. Aqui na BarraDoce você encontra tudo o que precisa para fazer estes deliciosos chocolates para o Natal. São várias formas e moldes para chocolate com materiais e desenhos diferentes e você pode conferir todos os nossos modelos acessando o nosso site, https://www.barradoce.com.br/natal.  Os modelos de silicone são totalmente maleáveis,...

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