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Autor: barradoceadmin

Receita: Cupcake de Brownie

Incrivelmente bonitos e coloridos, os cupcakes são a sensação do momento. E é lógico que não poderíamos deixar de passar uma receita bem gostosa dessas pequenas obras de arte para vocês. A receita escolhida desta vez vem lá do blog da Paula Pacheco, o Mulheres a Vapor. A Paula é de Curitba (PR) e o e-mail de contato dela é: paulaccpacheco@gmail.com Para fazer 20 cupcakes de brownie tamanho grande você vai precisar de: 225 gramas de farinha de trigo1/2 colher de chá de sal120 gramas de chocolate amargo picado300 gramas de manteiga picada260 gramas de açúcar refinado4 ovos levemente batidos 2 colheres de chá de açúcar de baunilha2 xícaras de chá de nozes bem picadas Pré-aqueça o forno em 180ºC e já coloque as forminhas de papel nas assadeiras 12 canecos para cupcakes. Peneire a farinha de trigo com o sal e separe. Derreta o chocolate picado e acrescente a manteiga e o açúcar. Bata levemente os ovos com o açúcar de baunilha, misture a farinha de trigo e o chocolate derretido. Por último, acrescente as nozes. Despeje nas forminhas para cupcakes com a ajuda de um saco grande de confeitar. Dá mais trabalho, mas em compensação vai mais rápido e faz menos sujeira. Coloque a massa até 1/3 ou 1/2 da forminha. Asse por mais ou menos 20 minutos. A coberturas que podem ser usadas são as de...

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Greve dos Correios

É… Infelizmente os Correios entraram hoje em greve (outra vez) por tempo indeterminado. Durante esse período, faremos o possível para entregar as encomendas dentro do prazo, mas isso pode não ser possível em todos os casos. Por isso, lembramos que em decorrência da greve dos Correios não garantimos nenhum prazo de entrega. Qualquer novidade sobre esse assunto avisaremos!...

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Festival de Macaron

Pela segunda vez o chef Flávio Federico, da Só Doces, comanda o Festival de Macarons. A venda de cada macaron especial será 100% revertida para a APAE. A BarraDoce tem o prazer de apoiar esta ação! Saiba mais sobre a iniciativa e aproveite para descobrir mais sobre a história desta delícia: “O nome desta iguaria tão cobiçada descende da palavra italiana “maccherone”, que quer dizer pasta ou massa. De origem incerta, a história mais conhecida é a de que surgiu em um monastério italiano e foi levado à França por Catarina de Médici para o seu casamento com o Rei Henrique II em 1533. Naquela época, eram apenas biscoitos de amêndoas sem recheio, crocantes por fora e macios por dentro. Em 1792 começaram a ficar famosos nas mãos de duas irmãs carmelitas que, fugindo da revolução francesa, os vendiam para se sustentar, e logo se tornaram as “irmãs macarons”. No início do século 20, o macaron começou a tomar a sua forma atual, quando o Chef Pierre Desfontaines teve a idéia de utilizá-los aos pares com um recheio cremoso. Na Sódoces, são preparados artesanalmente e diariamente por profissionais experientes, devido à complexidade de sua produção. Elaborados com puríssima farinha de amêndoas e recheados com diversos sabores à base de geleia de frutas frescas, chocolates de origem brasileiros, belgas e franceses, além de bebidas finas e especiarias, os macarons devem...

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Demonstração de aerógrafo

Quem é de São Paulo não pode perder essa oportunidade! Dia 17/09/09, a partir das 13h, faremos em nossa loja uma demonstração de como usar o aerógrafo para decorar bolos, doces e chocolates. O Professor Walter Inno vai estar por aqui mostrando técnicas e truques para criar lindos efeitos de cores. E quem se interessar poderá comprar na hora o aerógrafo! Não percam! A nossa loja fica no bairro de Moema, próximo ao Shoopping Ibirapuera, na av. dos Eucaliptos,...

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