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Autor: barradoceadmin

As vantagens do molde de silicone na decoração de bolos

Os moldes de silicone são feitos de uma borracha molinha e flexível e, por isso, são muito utilizados na confeitaria. As maiores vantagens desse utensílio é que eles são extremamente práticos e fáceis de manusear e de limpar. Além disso, existe uma enorme variedade de moldes diferentes, o que possibilita a criação de diversos enfeites comestíveis que podem ser utilizados no design de bolos. Como fazer? Para criar esses enfeites, basta utilizar uma massa feita com metade de pasta americana e metade de massa para flores. Forme uma pequena bola da massa, aproximadamente do tamanho do molde que você...

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Receita: bolo cremoso com sorvete

Você já deve ter se deparado com essa sobremesa em algum restaurante e com certeza ficou babando nela. No post de hoje, você vai aprender a fazer o doce que tem sido a sensação do momento e destaque de grandes restaurantes e, por mais que o resultado do bolo pronto pareça que ele dá trabalho para fazer, você vai descobrir que é muito fácil preparar esse bolo. Para fazer o nosso bolo cremoso de chocolate com sorvete, você vai precisar dos seguintes ingredientes: Massa do bolo 1 pacote de mistura pronta para bolo sabor chocolate 100g de margarina 150ml...

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Aprenda a fixar bolos corretamente

A fixação é uma etapa extremamente importante para que um bolo de vários andares fique firme o tempo inteiro e, para isso, é necessário criar um sistema de suporte interno para evitar que o bolo desmorone. Nesse processo, você vai precisar utilizar alguns materiais para fazer essa estrutura interna de maneira que ela aguente todos os bolos que você sobrepuser e, para te ajudar a fazer isso corretamente, no post de hoje nós preparamos um passo a passo para você começar a por essa técnica em prática. De início, nós vamos trabalhar apenas com dois bolos de tamanhos diferentes,...

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Saiba como fazer seu próprio saco de confeitar

O saco de confeitar é um utensílio indispensável na cozinha de qualquer confeiteiro. Existem diversas opções disponíveis feitas em materiais como plástico e tecido emborrachado, que você pode comprar pronto, mas o modelo mais tradicional é feito com papel-manteiga e no post de hoje nós vamos te ensinar como fazer o seu próprio saco de confeitar! Material Uma folha de papel-manteiga ou cartucho de papel-manteiga Tesoura Bicos para confeitar Espátula angular Alfinete (esterilizado) Pano de prato umedecido Abra a folha de papel-manteiga e dobre na diagonal, formando um triângulo. Corte esse pedaço para formar um quadrado. Corte novamente na...

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Cupcake de Colomba Pascal

O post de hoje aqui da BarraDoce vai reunir duas sobremesas deliciosas para te ensinar a fazer um saboroso cupcake de Colomba Pascal para alegrar ainda mais o domingo de Páscoa! Para fazer essa receita, que rende 12 unidades, você vai precisar dos seguintes ingredientes: Massa 3 ovos, com claras e gemas separadas 2 xícaras de chá de açúcar ½ xícara de chá de manteiga 1 xícara de chá de leite 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó químico ½ xícara de chá de nozes picadas ½ xícara...

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