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Mês: Fevereiro 2017

Assadeiras para Brownies, conheça os modelos

Brownies… hmmm, que delícia! Nós gostamos demais e acho que muita gente também, não é mesmo? Para quem faz para vender (ou mesmo faz em casa, mas gosta de padrão!), existem alguns modelos de formas para brownie que já fazem os pedaços individuais, ou que cortam depois de assado. Aqui na BarraDoce você encontra algumas opções. Temos um modelo de assadeira que acompanha um cortador, para que você corte todos os pedaços de brownie de uma vez só, super prático e fácil. Além dele, temos as do tipo em que a assadeira já é dividida em cavidades. Neste tipo,...

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Receita: Biscoito para Decorar com Glacê

Biscoitos decorados são sempre um sucesso, e na Páscoa são uma ótima opção para presentear. Se você quer fazer, mas ainda não tem uma receita boa para o biscoito, anote esta! Ingredientes: 200g de manteiga em temperatura ambiente 160g de açúcar refinado 1 ovo 5ml de essência de baunilha 440g de farinha de trigo 6g de fermento em pó 2,5g de sal Modo de preparo: Bater a manteiga e o açúcar, na batedeira, até ficar cremoso. Acrescentar o ovo e essência e bater até que fique homogêneo. Adicione a farinha peneirada, fermento e o sal e misture com as mãos. Embrulhe do papel filme e deixe descansar na geladeira por 1h. Depois disto é só abrir a massa com aproximadamente 0,5cm de espessura e cortar os biscoitos. Uma dica para facilitar na hora de abrir a massa é coloca-la entre dois pedaços de filme plástico. Asse em forno pré aquecido (180ºC) até que fiquem dourados. Deixe esfriar completamente antes de decorar. Temos alguns produtos para ajudar na hora de fazer esta receita, confira: Balança culináriaConjunto de medidoresRolo de abrir massaAssadeiraCortadores de BiscoitoCortadores com Gabarito para...

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Novidade: Forma PVC com Silicone Esfera com Furo – BWB

Existe um docinho super famoso, que você provavelmente já viu: uma casquinha de chocolate recheada, em forma de esfera. Parece difícil de fazer, né? Mas temos uma ótima notícia! A BWB lançou uma forma que facilita muito o seu trabalho. É a Forma PVC com Silicone Esfera com Furo – BWB.  Este modelo é daqueles que tem uma película de silicone entre duas formas de PVC. Isto permite que você faça a casquinha de forma rápida e fácil, sempre com a mesma espessura e acabamento perfeito. Depois do chocolate pronto você pode rechear com o que preferir: ganache, nutella,...

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