Select Page

Mês: Fevereiro 2015

Orelhinhas Folhadas

Dar um toque diferente a um prato e ele se transformar em algo a mais parece ser difícil. Achamos uma dica super fácil de fazer e de colocar em prática que faz essa transformação e ainda por cima traz a Páscoa no prato! A ideia é usar palmiers (já mostramos como fazer aqui), aqueles biscoitos folhados que podem ser tanto doces quanto salgados (experimente usar queijo parmesão no lugar do açúcar), ao servir saladas e sobremesas agora na Páscoa. Foto: Divulgação (One Charming Party) Na salada, o ideal é preparar uma com bastante folhas para que estas orelhinhas folhadas pareçam estar tentando se esconder no meio.  Foto: Divulgação (Matthew Mead/Centsational Girl) Já na sobremesa, esta mousse ganhou nariz de mini marshmallow e bigodinhos de macarrão nesta taça que lembra até um porta ovo. Se você não tem porta ovo não se desanime, pois você pode colocar o palmier mais para a borda da taça e fazer o nariz e os bigodes na própria mousse.  Crédito das fotos: One Charming Party e Matthew Mead/Centsational...

Leia o artigo completo

Tingindo Ovos

Tingir ovos é uma técnica que dá uma bossa colorida as cascas branquelas na época da Páscoa e para dar cor é super fácil! Você pode usar tanto um ovo cozido como apenas a casca de um ovo que teve o seu interior cuidadosamente esvaziado. O processo é simples e em menos 5 minutos você já tem os seus ovos coloridos! Para fazer os seus ovos coloridos, você precisa de: Água quenteVinagre Corante líquido Para evitar a bagunça, proteja a sua área de trabalho forrando-a com jornal. Pegue uma tigela para cada cor que quiser usar, encha de água quente até uma quantidade que cubra os ovos, adicione 1 colher de chá de vinagre e umas 20 gotas de corante líquido. Feito isso é preciso apenas colocar os ovos com cuidado, usando uma escumadeira ou uma colher,nas tigelas e deixar por cerca de 5 minutos, virando de vez em quando, para que a cor fique por igual em todo o ovo. Os ovos ocos irão boiar, então será preciso que você fique segurando com um garfo ou uma colher para que ele fique imerso completamente. Tire os ovos das tigelas e deixe-os secar em uma grade de confeiteiro, tomando cuidado para que não rolem. Também se pode colocar para secar em forminhas para empada ou em uma assadeira para...

Leia o artigo completo

Receita: Donuts De Chocolate Com Açaí (by The Pig and Quill)

Na onda do verão e dos produtos que fazem bem a nossa saúde, que tal se deliciar com um donut de chocolate? Falando assim parece até que não estamos falando coisa com coisa, um efeito da insolação e que estamos definitivamente birutas. Mas não! Esta receita, que foi compartilhada pela Emily, do blog The Pig and Quill, leva elementos que estão super em voga no momento no cenário de alimentos saudáveis! Tapioca, açúcar e farinha de coco e açaí são os grandes mestres que de fazem com que os nossos anjinhos e diabinhos pararem de brigar por causa de tentações e se unam para se esbaldar.  Foto: Divulgação (The Pig And Quill) Ahhhh!!! E estávamos quase esquecendo de falar… os donuts ainda são assados!(Já diminuiu ainda mais o peso na consciência né?) Para preparar estes donuts assados (ufa!) de chocolate com açaí, você irá precisar de: 1/2 xícara de farinha de tapioca1/2 xícara de farinha de coco2 colheres de sopa de cacau em pó1 colher de chá de bicarbonato de sódiopitada de sal generosa4 ovos1/2 xícara de manteiga derretida1/2 xícara de açúcar de coco1 colher de chá de essência de baunilha400g de polpa de açaí sem açúcar descongelada1/2 xícara de chocolate meio amargo em pedaços Pré-aqueça o forno em 180°C e já unte a assadeira de donuts com manteiga ou spray desmoldante. Reserve. Separe 2 tigelas, para em uma...

Leia o artigo completo

Receita: Ovo de Chocolate Recheado de Cheesecake

Imagina servir um ovo com casca, clara e gema de sobremesa. Agora imagina se a casca for de chocolate, a clara de cheesecake e a gema de creme de limão.Delícia, né? Esta é uma opção de sobremesa para se preparar para a Páscoa e servir com todo o charme que a data pede! Foto: Divulgação Para preparar a cheesecake que é só levar para gelar, você vai precisar de: 500g de cream cheese, em temperatura ambiente1 1/4 de xícara de leite condensado1/4 de xícara de suco de limão1 colher de chá de essência de baunilha Bata na batedeira o cream chesse até que ele fique bem cremoso e homogêneo. Em seguida acrescente o leite condensado e bata mais, tomando o cuidado de raspar as laterais da tigela com uma espátula para que todo o creme se misture. Adicione o suco de limão e a essência, batendo apenas para misturar. Coloque em um saco de confeiteiro e recheie as cascas dos ovos. Se você quiser servir como se fosse um ovo quente em copinhos, faça cascas de ovo de galinha ou de ovos de 50g, una cascas de 2 em 2 para formar os ovos, corte/quebre o topo e recheie com o creme do cheesecake (a receita de cheesecake rende para cerca de 10 ovos de galinha). Mas se você quiser servir usando apenas uma casca de chocolate, como se...

Leia o artigo completo

Arquivo

Categorias