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Mês: novembro 2013

Receita: Cupcake de Gingerbread

Tem tantas receitas de gingerbread aqui no site que vimos que ficou faltando uma receita de cupcake! Mas hoje vamos nos redimir com vocês e passar uma receita deliciosa! Para fazer o seu Cupcake de Gingerbread, você irá precisar de: 2 1/4 xícaras de farinha de trigo1/2 xícara de açúcar refinado1 colher de sopa de fermento1/2 colher de chá de canela em pó1/2 colher de chá de gengibre em pó1/4 colher de chá de cravo em pó1/2 colher de chá de sal2 ovos, em temperatura ambiente3/4 xícara de leite1 colher de chá de extrato de baunilha1/3 xícara de manteiga sem sal derretida (se não encontrar manteiga sem sal, use a com sal e diminua pela metade a quantidade a ser inserida de sal na receita, de 1/2 colher de chá para 1/4 de colher de colher de chá de sal) * Esta receita rende 12 cupcakes. Primeiro pré-aqueça o forno em 180°C e coloque as forminhas de papel na assadeira 12 canecos. Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela em pó, o gengibre em pó, o cravo em pó e o sal. Em outra tigela bata os ovos com o leite e o extrato de baunilha primeiro, acrescentando por último a manteiga derretida. Junte este creme batido na mistura da farinha de uma única vez, mexendo até que a massa fique totalmente homogênea...

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Cortadores de Natal e Algumas Ideias De Decoração

São tantos cortadores de Natal que não há como não ficar um pouco perdido sem saber como decorar os seus biscoitos! Neste post vamos mostrar algumas ideias de decoração em biscoitos feitos com 3 kits diferentes da Wilton! O primeiro kit de cortadores é o Stencil Cookie Cutter. Além de cortadores este kit é também stencil, ajudando na decoração dos seus biscoitos! Para decorar os biscoitos você pode usar a sua imaginação e os mais diversos efeitos. Você pode aplicar os desenhos com confeitos, açúcares coloridos, pintar com canetas alimentícias, glacê, chocolate, etc. O outro kit de cortadores é o Gingerbread Cottage Holiday Cookie Cutter Set. Com os cortadores de casinha de gengibre, bengala e bala você consegue fazer biscoitos que parecem saídos de um conto de fadas! Além de ser natalino, este kit cortadores possibilita uma quantidade enorme de decorações para os mais diversos temas, não se limitando apenas a biscoitos para o Natal. E por último o kit 3 Pc. Christmas Tree Cutter Set. Este kit contém três desenhos de árvores de Natal para você decorar como quiser! Veja algumas...

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Princípios Básicos :: Utensílios Básicos Para Fazer E Decorar Biscoitos

Para quem quer fazer biscoitos decorados para as diversas ocasiões, nós vamos mostrar alguns utensílios indispensáveis para se fazer os biscoitos e também para decorá-los, deixando-os ainda mais lindos! Com a sua massa de biscoito pronta, é hora de abrir! Para isso o rolo liso é fundamental! Após abrir a massa, é hora de cortar os biscoitos! Existem vários tipos e desenhos de cortadores! Tem os cortadores de plástico, os de metal, os grandes, os mini cortadores e até os tipo Comfort Grip, que possui um silicone para facilitar na hora de cortar muitos biscoitos. Para colocar os biscoitos na assadeira um utensílio que ajuda bastante é a espátula angular. Com ela você consegue levantar a massa mais facilmente sem correr o risco de deformar o desenho, transportando-a até a assadeira ou tapete de silicone. A assadeira ou tapete de silicone também são utensílios básicos. Na assadeira você pode colocar uma folha de papel manteiga para forrar, evitando que os biscoitos fiquem grudados na assadeira. O tapete de silicone exerce basicamente a mesma função do papel manteiga, mas a grande vantagem dele é que pode ser usado inúmeras vezes. Uma dica bacana para quem assadeiras tanto quadradas como redondas de fundo falso é usar apenas o fundo como uma assadeira para os seus biscoitos também. Após assar os biscoitos, é preciso deixá-los esfriar em temperatura ambiente e para que...

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