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Mês: Maio 2013

Cupcake Camuflado

Adoramos ideias criativas de cupcakes e que também ideias que sejam mais masculinas de cupcake, já que normalmente os cupcakes tem uma decoração que tende mais ao feminino. Já falamos aqui no Blog do chef confeiteiro David Arrick, dono da The Butch Bakery, que faz apenas cupcakes mais voltada para o público masculino, com ingredientes como cerveja, whisky, rum, brandy e bacon, mas há cupcakes sem bebidas. Mas como doce não tem masculino ou feminino, o importante é a gente se deliciar com eles e com ideias diferentes que inovam os doces a cada fornada. O que nós gostaríamos de compartilhar com vocês com este post é uma ideia de cupcake camuflado que vimos no blog Crafty Mama. O que a Katy, autora do blog, fez foi fazer 2 massas de cupcake, uma de baunilha e outra de chocolate, usando também um pouco de corante. Lá no blog dela tem o passo-a-passo com fotos de como ela colocou as massas nas forminhas e também da cobertura. Este é um cupcake super legal para fazer para o seu marido ou namorado, para uma festa com o tema militar ou até para uma festa do Toy Story, colocando soldadinhos de plástico para decorar os cupcakes! Crédito da foto: Crafty...

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Dando Um Brilho Especial

Dê um brilho diferente e super bonito no seu Choco Power Ball com pó brilhante para decoração e vodka. Para dar brilho para 1 xícara de Choco Power Ball, do tipo e tamanho que você preferir, coloque em uma tigela que caiba a medida de Choco Power Ball, 1 colher de sopa de vodka e uma pontinha de faca de pó brilhante para decoração. Se achar que a cor está fraca, pode adicionar um pouquinho mais de pó, tomando cuidado para não colocar muito. Misture bem e despeje o Power Ball, mexendo com uma colher ou espátula para que o brilho fique uniforme entre as bolinhas. Pegue uma assadeira, forre com papel manteiga e despeje o Power Ball para que a vodka evapore e o pó brilhante fique aderido ao...

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Formas Dentro do Cupcake

Hoje vamos falar e ensinar a vocês que rechear cupcakes não necessariamente é com um recheio cremoso, mas pode ser sim com outro bolo. Claro que são conceitos diferentes de rechear cupcakes, porém o intuito é trazer um pouco mais de diversão a eles. Rechear cupcakes com outro bolo é basicamente pegar um bolo já pronto, cortar um pedaço, colocar dentro de uma massa para cupcake ainda crua e levar para assar. O resultado é este daqui:   O legal desta ideia é que se pode explorar formatos e cores de bolo para criar uma surpresa dentro do cupcake, usando os mais diversos cortadores, mini cortadores, corantes e sabores. Olha só que lindo fica este cupcake com um coração de Red Velvet dentro: Essa ideia pode ainda ser usada em bolos. Imagina cortar um bolo de aniversário e dentro da fatia ter uma estrela? Crédito das imagens: Wilton (cupcake com...

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Receita: Cupcake de Churros Com Cobertura de Cream Cheese e Canela

Estão chegando as festas juninas e com elas delícias e mais delícias conquistam os nossos olhos e paladares!  E o churros é um delas que neste post sofreu umas transformações e se tornou um cupcake incrível cuja receita foi compartilhada pela Sheryl, do blog Lady Behind The Curtain. Esta receita é um ótima pedida para as festas agora no meio do ano ou para uma festa com o tema mexicano, como a Sheryl fez. Para deixar com uma cara mais junina, dá para se colocar uma bandeirinha de chocolate na cobertura ou então fazer mini churros para colocar em cima, afinal de contas, quanto mais, melhor! Para fazer o Cupcake de Churros você irá precisar de: 3 xícaras de farinha1 colher de sopa de fermento1/2 colher de chá de sal1 colher de sopa de canela em pó1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente1 3/4 de xícara de açúcar e mais 2 colheres de sopa para polvilhar4 ovos grandes, em temperatura ambiente2 colheres de chá de essência de baunilha1  1/4 de xícaras de leite Esta receita faz 28 cupcakes. Antes de começar a prepara a receita, vamos ao tradicional pré-aquecer o forno em 180°C e já coloque as forminhas de papel na assadeira 12 canecos. Em uma tigela misture a farinha, o fermento, o sal, a canela e reserve. Agora na tigela da batedeira, bata a manteiga com o...

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Forminhas Diversas e Assadeiras Viram o Centro da Festa

Usar utensílios em funções diferentes que geralmente são destinadas é divertido e traz um ar descontraído para a sua festa. Em um chá-de-cozinha ou chá-bar é uma ocasião perfeita para se usar para servir e até na decoração! Churrascos, hamburgadas ou até mesmo aquele dia em que você vai receber uns amigos, usar com bossa esses utensílios faz a gente sair da rotina. A nossa sugestão é usar assadeiras redondas e quadradas de fundo fixo para colocar sanduíches, salgadinhos, pães e tudo o que pedir um recipiente maior para servir. Dá até para usar assadeiras como bandejas individuais para que as pessoas se sirvam de vários quitutes. Comidinhas menores e petiscos podem ser servidos em formas de bolo inglês. Em festas de criança ou até em um café-da-manhã, biscoitos e cookies ficam uma graça servidos nessa forma Servir finger foods em forminhas de quindim ou empada grande é uma boa utilização alternativa para as forminhas. Porções maiores, como batatinha rústica ou pipoca, ficam bacanas em forminhas de bombocado grande! Além das comidas, dá para servir molhinhos ou geléia em forminhas de pequenas, como sendo porções...

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