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Mês: Abril 2012

Biscoitos da Família

Para o Dia das Mães e até mesmo para o Dia dos Pais, uma ideia bem querida para fazer de homenagem é juntar toda a família e você pode inclusive se inspirar na moda, que já passou um pouco, da família feliz! Para fazer todos os membros da família faça biscoitos usando o kit de cortadores Gingerbread Boys Nesting Metal Cutter Set, da Wilton. Você pode fazer apenas os biscoitos , decorando com glacê colocando em cada biscoito um pouco das feições e características de cada membro da família, dando os biscoitos em uma bela caixa ou então você pode aproveitar e decorar com estes biscoitos o bolo que será servido na sobremesa do almoço com toda a família!   Crédito das imagens:...

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Rumo a Londres :: Paul´s

Para você que nunca foi a Londres e pretende ir guarde bem este nome: PAUL´s. Isso mesmo! Sabe por que? Esta é uma deliciosa boulangerie francesa fundada em 1889 por uma família com grande amor e apreço por boa comida e pães em geral numa cidade francesa chamada Croix perto de Lille, na França. A família começou com uma pequena boulangerie e atualmente, na sua quarta geração, é famosa na França e no mundo! Foto: Divulgação (LondonSE1) As lojas da PAUL´s em geral são lojas pequenas, mas recebem um grande volume de pessoas todos os dias que vão comer alguma coisa. Eles oferecem uma variedade gigantesca de opções. São pães, pães doces, tortas, bolos, macarons, sanduíches, saladas, sopas e ensopados, quiches, pizzas (são um pouco diferentes das pizzas que estamos acostumados) e bebidas quentes e frias. Eles possuem produtos sazonais também, como um foco maior nas sopas e bebidas quentes no outono/inverno e saladas e bebidas frias, como os frappés de frutas.   Agora vocês não devem estar entendo porque estamos falando de uma boulangerie (bakery, para entrar no clima inglês) francesa, se o nosso tema é Londres. A explicação é simples! Você encontra uma unidade da PAUL´s onde quer que você vá em Londres. São quase 30 lojas espalhadas pela cidade e nos pontos de grande movimentação, que diga-se de passagem, é onde a maior parte dos turistas passa. Exibir...

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Rumo a Londres :: The Hummingbird Bakery

As Olimpíadas de Londres logo logo vão chegar!!! Faltam 100 dias exatamente hoje! Assim como os atletas que competirão, precisamos nos preparar bastante para torcer muito pelos nossos atletas brasileiros, para que voltem cheios de medalhas! No pique das Olimpíadas, vamos fazer até lá posts falando de alguns lugares que são preciso visitar quando estiver em Londres e fazer uma paradinha para comer uma…ou melhor… várias delícias! Mas se ir para Londres não é algo que está muito próximo nos seus planos, viaje com os olhos e acompanhe a gente neste doce passeio que vamos fazer aqui no blog até as Olimpíadas! Hoje iremos falar da The Hummingbird Bakery! Você deve achar esse nome familiar, porque já deve ter visto o livro deles que vendemos lá no nosso site. Apesar da febre dos cupcakes, eles também fazem tortas, bolos, brownies, cheesecakes e whoopies! Só de olhar já dá vontade de dar uma mordida! Eles apostam nas receitas básicas, ou seja, são poucos sabores de cada tipo de produto que eles vendem. Atualmente são 5 variedades de cupcakes que eles tem todos os dias, 7 cupcakes que eles chamam de especiais como sendo o especial do dia, 4 variedades de mini cupcakes, 6 bolos, 4 cheesecakes, 6 tortas, 3 brownies e 3 whoopies. Dentre a variedade dos bolos, cupcakes e whoopies é focada nos sabores top seller´s, que são chocolate,...

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Biscoitos, Uma Tela em Branco Para Uma Homenagem Especial

Olha que ideia boa feita pela confeitaria Eleni´s de Nova Iorque de fazer biscoitos cobertos apenas com glacê branco. Para o Dia das Mães ela também pode ser aplicada e ainda envolver as crianças, para que elas façam um presente mais que especial para as suas mães. A decoração é feita usando canetinhas de corante comestível, como a FoodWriter Fine Tip Primary Color Markers, da Wilton e o Kit 5 Canetas Coloridas para decoração de bolos, da Mago. Uma ótima opção de cortador para fazer os biscoitos é o Heart Cookie Cutters, da Wilton.  Não fica uma linda homenagem dos pequenos para as suas mães? Crédito da imagem:...

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Receita: Sorbet de Cenoura com Laranja

Aqui no nosso Brasil, especialmente nesta época do ano, tem lugar que faz calor de verão, em outros lugares está aquele clima fresquinho e em outros parece até que chegou o inverno! Como falamos muito em chocolate, por causa da Páscoa que se aproxima, procuramos uma receita refrescante e diferente para apresentar a vocês e tivemos o grande prazer da blogueira americana Lindsay, autora do blog Scoop Adventures, compartilhar conosco uma receita de Sorbet de Cenoura com Laranja. Para fazer este Sorbet de Conoura com Laranja, você irá precisar de: – 1/3 de xícara de água – 1 xícara de açúcar – 2 xícaras de suco de cenoura – 2 colheres de sopa de suco de limão – 2 colheres de sopa de licor de laranja, tipo o Cointreau – 1/2 colher de sopa de extrato de laranja* Vamos começar! Em uma panela pequena vamos fazer uma calda de açúcar, então coloque a água e o açúcar, levando ao fogo médio até que comece a ferver e deixe o açúcar derreter, o que leva em torno em de 6 minutos. Com o açúcar totalmente derretido, deixe a calda esfriar em temperatura ambiente. Assim que a calda estiver fria, adicione o restante dos ingredientes e misture bem. Coloque a mistura em um recipiente refratário, cubra com filme plástico, deixando gelar no freezer por 4 horas. Tire do freezer e coloque...

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