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Mês: outubro 2010

Dica: Cupcake de Bruxa

Esta dica parece até que foi enviada pela Dorothy do “O Mágico de Oz”, mas não foi, encontramos ela no site Yummy Local. Apesar da grande semelhança destes cupcakes com a bruxa que atormentou a vida de Dorothy, eles são do bem e bons de comer. Faça uma receita de cupcake de chocolate e asse em uma forminha que vá combinar com a decoração que você quer fazer. Esta forminha da foto é a Dazzling Dots da Wilton, mas você pode usar o modelo e a cor que achar que for mais legal. Para fazer os chapéus, você pode optar por 3 alternativas: 01. Use a técnica para rechear cupcakes, em que se usa uma faquinha para tirar um cone de dentro do cupcake e cole ele com um pouco de chocolate derretido ou alguma cobertura, como buttercream ou ganache, em um disco de chocolate. Para dar acabamento na parte que une os dois, use um pouco de confeito, que também dará um efeito bem legal! 02. Ao invés de cortar o miolo do cupcake, você pode fazer um mini cone de bolo, usando a forma Small Cone da Silikomart. Assim que os mini bolos estiverem prontos, faça o mesmo processo da alternativa acima para colar em um disco de chocolate e dar acabamento. 03. Além de fazer o disco de chocolate, você pode fazer o cone da parte...

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Dica: Inspiração no “Estranho Mundo de Jack”

Quem não se lembra de Jack do “Estranho Mundo de Jack”? Ele é um esqueleto, rei da cidade do Halloween, onde todos os habitantes tinham a singela missão de assustar os humanos na noite do Dia das Bruxas. Só contando essa parte da história, já dá para notar que a sua presença nesta festividade é imprescindível e por essa razão selecionamos 2 idéias bem legais. A primeira idéia é a de fazer biscoitos usando cortadores redondos. Confeite o biscoito com glacê tingido de preto, desenhando os olhos e o nariz. Faça o círculo com o glacê branco para definir a área do rosto e complete todo este espaço. Por fim, usando um bico de confeiteiro perlê bem fino ou então um palito de dente faça o restante dos elementos que compõem o rosto do Jack. Esta outra idéia é a para confeitar um bolo redondo, pode ser ele pequeno ou grande. Prepare a pasta americana e abra com um rolo liso do tamanho suficiente para cobrir o bolo. Após cobrir o bolo e aparar as sobras, decore com glacê tingido de preto. Para os olhos, para o contorno e depois que estiver um pouco seco complete a área e com o nariz você faz a mesma coisa. Já para a boca, desenhe primeiro o sorriso e depois vá puxando dele para fora os pontos de costura que trazem tanta personalidade...

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Sorteio de Natal com o Blog Chocorango

O Natal está chegando e com ele chegam muitos presentes! Mas como todos sabem é um pouco difícil dar presente para todo mundo e por isso a BarraDoce em parceria com o Chocorango vai presentear uma pessoa com um Pre-Baked Gingerbread House Kit, da Wilton. O sorteio será realizado pelo blog Chocorango através do Random.org e para participar é muito fácil. Deixe um comentário no post da promoção lá no Chocorango com o seu NOME e E-MAIL, e pronto! Já está participando. Para mais informações sobre as regras do sorteio, clique aqui. As inscrições vão do dia 23/out até às 18hs do dia 05/nov e o sorteio será realizado no sábado (06/nov). A pessoa felizarda irá receber este lindo kit em casa, sem nenhuma despesa. Vamos lá! Participe e FELIZ...

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Dica: Cupcake de Aranha

Cupcake de Aranha? É! Fique tranquila, pois nós não tiramos essa dica de uma bruxa malvada que faz poções misteriosas e estranhas em um calderão enorme e usa ingredientes como asa de morcego, bico de urubu e patas de aranhas. Essa dica de decoração de cupcake para o Halloween é muito fofa e o melhor de tudo é que o brigadeiro é pode ser o personagem principal nessa história. No site AllYou, que é de onde selecionamos essa idéia, eles indicam o uso de Ferrero Rocher Rondnoir, que é com chocolate meio-amargo, mas como aqui nós não achamos tão facilmente esse bombom especificamente, é muito fácil trocarmos pelo nosso brasileiríssimo brigadeiro. Para fazer esta decoração é super fácil. Cubra o seu cupcake com uma cobertura branca da sua preferência (buttercream, ganache, cream cheese, chantilly…) e passe as laterais de todo o cupcake em um açúcar colorido ou até em granulado/confeito. Posicione o brigadeiro no meio da cobertura, pressionando com cuidado para ele ficar um pouco mais firme. Com glacê tingido de corante preto e usando um saco de confeiteiro com bico perlé pequeno, desenhe as 8 patinhas fazendo um “V”. Para a cabeça pegue uma jujuba ou com confeito de chocolate com amendoim e cole com o glacê os 2 olhinhos de mini confeitos de chocolate. Por fim, faça só o pontinho dos olhos, que dará ainda mais cara...

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Dica: Cupcake Laranja e Preto para o Halloween

Dica rápida para você dar uma cara diferente aos seus cupcakes de Halloween! Faça uma receita básica de cupcake de baunilha e divida a massa em 2 partes. Em uma delas coloque um pouco de chocolate em pó e corante preto, e na outra coloque corante laranja. Ao encher as forminhas com massa, coloque primeiro uma cor e depois outra, ficando mesclado. Se você ainda preferir, pode fazer uma massa de bolo de cenoura e outra de bolo de chocolate para fazer essa combinação. Crédito da imagem: Wasabimon...

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