Princípios Básicos: Como Usar os Moldes em PVC com Silicone para Fazer Ovos de Páscoa

Há quem ache que fazer ovos de Páscoa algo muito complicado e difícil de fazer, pois precisa fazer várias camadas de chocolate para a casca ficar com uma grossura boa e no peso certinho.

Para facilitar o trabalho muitas pessoas fazer ovos nos molde em PVC com silicone, que garante mais rapidez ao processo e precisão de peso, ainda mais para quem faz para vender.

Veja só como é fácil de trabalhar com os moldes:

01. Os moldes vem com uma marca indicando a quantidade de chocolate e só você colocar o chocolate.


02. Encaixe os outros dois moldes, de silicone e de PVC, fazendo com que elas fiquem em contato com o chocolate e pressione levemente, que fará o chocolate preencher todo o molde.


03. Coloque o molde com a cavidade para baixo e dê o encaixe final.


04. Leve para geladeira, com a cavidade para baixo, por mais ou menos 12 minutos.


05. Tire da geladeira, retire o molde em PVC de dentro do ovo e em seguida retire com cuidado o molde de silicone.


06. Vire o molde sobre a mesa e desenforme. A sua casca de ovo está pronta!


Fácil, né?

Além desses moldes de ovo temos diversos outros modelos que você pode conferir clicando aqui.

21 comentários:

  1. Bom dia! gostaria de saber como faco pra que o ovo de pvc c/ silicone fique mais grosso.obrigada

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  2. Olá Celia,

    A casca do ovo feito com a forma de PVC com silicone fica com cerca de 0,5cm de espessura. Se você deseja que a casca fique mais grossa, a nossa sugestão é primeiro preparar a casca, conforme as instruções do fabricante e depois de pronto colocar mais chocolate, pincelando ou despejando e tirando o excesso, levando a geladeira para endurecer com a forma virada com a cavidade para baixo sobre um papel manteiga.
    A grande vantagem de usar esta forma é que todos os ovos ficam com o mesmo peso e todos iguais.

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  3. Ola, fiz minha compra o produto apresenta ser de otima qualidade, só que estou com uma dúvida e nao entendi somente pelas imagens, veio uma parte lisa com a marquinha a ser preeenchido com o chocolate, mas veio outro molde riscadinho, qual o processo por favor?
    Grata

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  4. Olá Nara!

    Cada molde de PVC com Silicone é composto por 3 partes, sendo duas de PVC e uma de silicone. As de PVC devem se encaixar uma na outra e a de silicone entra no meio para garantir que seja mais fácil de soltar o molde da parte interna ao desmoldar o chocolate.
    Primeiro se deve encher de chocolate o molde que vem com a risca, em seguida encaixar a segunda parte do molde em pvc com o silicone disposto no molde.

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  5. Eu posso usar crocante, ou m&m's, por exemplo, nesse tipo de forma? Se sim, como devo fazer? Misturo no chocolate antes de colocar na forma?

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  6. ola tudo bem sou dione eu queria saber como faço para fazer ovos rechedos com esta forma tem alguma dica

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  7. Olá Débora!

    Com crocante dá para se fazer desde que ele esteja bem picado, sem pedaços grandes. Com M&M's acreditamos que já não fique tão bom, sendo melhor colocar os M&M's na parte interna após a casca estiver pronta e desenformada. Neste caso é só misturar com chocolate e espalhar na parte interna da casca.

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  8. Olá Dione!

    Pode sim, mas primeiro é preciso fazer a casca e desenformar para depois inserir o recheio.

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  9. Ola! E quanto ao peso do chocolate? Uma forma de 100gr, o ovo ficara com esse peso sem os bombons ou recheio? Ou teria q colocar menos chocolate na casca para compensar? Obrigada!

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  10. Olá Carla!

    Quando falamos que a forma é para um ovo de 100g é considerado o peso da casca mais os bombons ou recheio.

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  11. OLá !!!! Quero fazer ovos com recheio, e minha dúvida é na parte de colocar a última camada de chocolate para cobrir o recheio, coloco a parte de pvc de novo em cima para dar o acabamento ?? Obg

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  12. Olá, gostaria de saber para o forma de 750g, quanto de chocolate vai ser usado, 750g ?

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  13. Olá!

    Não, uma forma para ovo de 750g significa que ela tem um tamanho para um ovo que pesa 750g com os bombons.

    É claro que com esta forma se pode fazer um ovo mais pesado ou mais leve conforme o que você colocar dentro.

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  14. Olá Talita!

    Feita a casca do ovo, você irá colocar o recheio, deixando uma borda. Em alguns casos de recheios o ideal é levar para a geladeira para que o recheio endureça um pouco para se aplicar a última camada de chocolate.

    A última camada de chocolate, que cobrirá o recheio terá que ser aplicada com um pincel ou uma colher, espalhando o chocolate sobre todo o recheio e cobrindo todo o interior do ovo, para que nenhuma parte do recheio fique descoberta.

    Nesta fase já não se usa mais as camadas do molde de silicone nem a de PVC que modela a parte interna.

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  15. Ola
    Sou de portugal e gostaria de saber onde posso encontrar essas formas por aqui .
    Obrigado

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  16. Olá Joana!

    Não sabemos te informar onde na Europa se encontra formas deste tipo.

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  17. Ola gostaria de saber c vc tem alguma dica,aqui nao consegui achar a forma com silicone ,só achei aquela simples ,sera q da pra fazer nela os ovos

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  18. Olá Josy!

    Ovos de chocolate podem ser feitos em qualquer molde, seja ele o tradicional de acetato (PVC), ou este modelo de PVC com silicone ou de polipropileno.

    A grande vantagem das formas de PVC com silicone que mostramos neste post é que colocando a quantidade indicada de chocolate no molde e encaixando as outras partes você não precisa fazer várias camadas de chocolate para chegar a uma espessura de casca boa.

    Além disso, com estes moldes de PVC com silicone o que se tem é padrão em todas as cascas, facilitando muito o trabalho especialmente para quem vende.
    Nós temos em nosso site para venda, caso interesse. Acesse www.barradoce.com.br, vá em CHOCOLATES > FORMAS E MOLDES > FORMAS PARA PÁSCOA.

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  19. Olá, sou Cida. Gostaria de saber se está forma pode ser usada várias vezes, por causa do silicone. Obrigada

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  20. Olá Cida!

    Esta forma pode ser usada diversas vezes. A camada de silicone ajuda a criar a cavidade interna do ovo, especialmente no momento de desenformar.

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