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Mês: Fevereiro 2010

Um pouquinho de história

Muita gente deve se perguntar: Afinal de contas, qual é a relacão entre a morte e a ressurreição de Cristo, celebrada pela Páscoa, e os deliciosos ovos de chocolate. Não é? Pois bem, aqui vai a explicação. A tradição de presentear com ovos surgiu muito antes do Cristianismo e faz parte da cultura de países tanto do Mediterrâneo, quanto do Leste Europeu e do Oriente. Em geral, os ovos eram pintados com desenhos que representavam a chegada da primavera. E os coelhos, e seus ovinhos, tinham tudo a ver, porque eram símbolos de fertilidade. E a fertilidade também está relacionada à vida e ao renascimento. Então não tardou muito até que os ovos e os coelhos fossem incorporados aos costumes cristãos. Primeiro, vieram os ovos cravejados de pedras preciosas e ouro ostentados pelos nobres medievais. Mas, com o tempo, os ovos se tornaram mais acessíveis, e gostosos! Os confeiteiros franceses usavam a caça aos ovos, com ovos escondidos pelas ruas e jardins, para apresentar o chocolate. E… apresentação feita e diversão garantida, não foi difícil a nova versão cair no gosto da galera! Como não podia deixar de ser… Afinal, quem resiste a um ovo de chocolate?...

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Decoração: Bolo de Coelho

Veja só o que estas forminhas fofas… … podem fazer pela sua Páscoa! Acompanhe o passo-a-passo: Prepare dois bolos de sua preferência usando as formas 3-D Bunny, da Wilton, à venda na Barra Doce. Prepara uma receita de fondant: misture em uma tigela 50 gramas de açúcar de confeiteiro, 1 colher de chá de manteiga e 1/2 xícara de chá de leite. Leve ao banho-maria e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até que fique líquido. Separe um pedaço da massa para as parte internas das orelhas e tinja com corante rosa. Adicione também um pouquinho de corante rosa à massa que será usada para cobrir o corpo do coelho. Cole as duas partes do bolo com um pouco de massa e posicione o bolo na vertical, sobre a base. Você pode usar palitos de churrasco para ajudar nesta etapa. Comece preenchendo a parte interna das orelhas, com a ajuda de um saco de confeiteiro. Use um bico 3 para desenhar os contornos. Faça as mãozinhas com um bico 1A. Cubra todo o coelho com a ajuda de um bico 16 (estrela). Para fazer os olhos, use confete de chocolate. E para fazer o nariz, uma bala de goma vermelha. Você pode completar a decoração com flores de plástico ou flores feita de fondant. Para isso, prepare as flores com pelo menos 48 horas de antecedência....

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Lançamento: caixas para cupcakes

A Barra Doce traz uma novidade incrível para você: caixas decoradas para cupcakes! Cada caixa possui um suporte interno que dá mais segurança e ajuda no transporte dos cupcakes. Além disso, é super fácil de montar… A estampa e a janelinha no topo tornam a embalagem perfeita para transformar seus cupcakes em presentes! Você também pode optar pelo tamanho maior, que comporta até quatro bolinhos. E se você gostar, pode colocar forminhas na mesma estampa! Clique aqui para adquirir as caixinhas em nossa loja virtual.E não deixe de conferir nossas opções de forminhas para cupcakes....

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Receita: Docinhos de copinho

Copinhos de brigadeiro de colher ou bicho de pé são ou não são o melhor da festa? Fala a verdade… Quem é que não fica esperando a hora de atacar os docinhos? Hummm… Hoje vamos mostrar como preparar essas delícias! Para preparar o brigadeiro mole você vai precisar de:– 400 gramas de leite condensado – 50 gramas de margarina – 50 gramas de chocolate em pó – 20 gramas de licor de cacau– 50 gramas de gemas peneiradas Coloque tudo em uma panela e deixe em fogo forte até ferver. Cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre. Despeje em copinhos de plástico e deixe esfriar. A massa não deve ficar com o ponto do brigadeiro tradicional, mas mais mole. Para o bicho de pé você vai precisar de:– 1 colher de sopa de manteiga– 1 lata de leite condensado– 1 caixinha de gelatina sabor morango Misture o leite condensado e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo até ferver. Mexa sempre. Acrescente o pó da gelatina e mexa até soltar do fundo da panela. Despeje nos copinhos e deixe esfriar. Você ainda pode decorar com granulado, açúcar cristal, bolinhas de chocolate, confete… A Barra Doce tem diversas opções de copinhos para você deixar os docinhos ainda mais charmosos. E a ideia vale também para cajuzinhos e mousses… Além de lindas, as porções individuais são fáceis de comer...

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Dica: Transfers coloridos

Allah-la-ô, ô ô ô ô ô ô!Mas que calor, ô ô ô ô ô ô! Que tal tornar o Carnaval ainda mais festivo e gostoso?Aproveite a festa para preparar chocolates decorados! Confira a linha da Barra Doce de transfers listrados e coloridos: Clique aqui para ver os produtos E para saber como aplicar, veja o que já foi publicado sobre transfers no blog da Barra Doce! Clique aqui....

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