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Mês: Janeiro 2010

Dica: Silikomart para chocolate

Por falar em Silikomart… Não deixem de conferir a nova linha de formas de silicone da BarraDoce especiais para chocolates. São diversos formatos… … E por serem antiaderentes e flexíveis, as formas de silicone permitem que os produtos sejam desenformados com facilidade e perfeição. Por isso, as formas podem ter desenhos e formatos muito mais complexos e detalhados do que é possível obter com formas de metal e plástico.Clique aqui para conferir todos os modelos....

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Dica: Silikomart

A Silikomart é uma empresa italiana especializada em formas de silicone, que são totalmente antiaderentes e facilitam muito o trabalho na cozinha. Imagine só conseguir bolinhos com formatos perfeitos de rosas ou madeleines… E pudins, gelatinas e mousses com acabamentos perfeitos e nas mais diferentes formas: Uma das vantagens das formas de silicone em relação às formas de metal é que elas resistem a temperaturas entre -60°C e 230°C sem qualquer alteração e podem ser utilizadas no congelador, no forno ou microondas. Além disso, podem ser lavadas facilmente sem necessidade de raspar ou esfregar e podem ser dobradas e enroladas sem perder as características. A Barra Doce possui uma linha completa de modelos para serem usados na confecção de chocolate, clique aqui para ver....

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Dica: Lembrancinhas

Uma forma muito barata e versátil de fazer lembrancinhas para nascimentos de bebês, aniversários de crianças, batizados e casamentos é usar as latinhas de alumínio da BarraDoce. Você pode mandar fazer etiquetas personalizadas em uma gráfica ou desenhá-las no computador e imprimi-las. Depois é só encher as latinhas com bala de goma ou confete. Nas latinhas maiores, você pode até colocar biscoitos ou cookies. Para finalizar, amarre com uma fitinha. Se você quiser, pode colocar em um saquinho de celofane e deixar para usar a fitinha para amarrá-lo. Outra ideia legal para nascimentos e batizados é usar um tercinho, em vez de doce. Clique aqui para ver mais latinhas Clique aqui para ver fitinhas...

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Receita: Brigadeirão para crianças

Agora que ensina a preparar um brigadeirão é a chef Marcela Maragliano. Para esta receita você vai precisar de: – 1 lata de creme de leite sem soro– 1 lata de leite condensado– 1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel– 4 colheres de sopa de açúcar– 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente– 3 ovos– 1 xícara de chá de chocolate granulado para decorar– Confeitos de chocolate coloridos Para tirar o soro do creme de leite, coloque-o por 15-20 minutos no freezer. Tire-o do freezer, vire a lata de ponta cabeça, faça 2 furinhos com o abridor e deixe o soro escorrer. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e os ovos. Quando ficar homogêneo, despeje em uma fôrma com furo central untada com manteiga, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno médio a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos. Desenforme ainda morno. Decore toda a superfície com o chocolate granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas.Na hora de servir, enfeite com os M&M coloridos. Se preferir fazer no microondas, prepare o brigadeirão como no modo de preparo convencional. Leve ao microondas por cerca de 8 minutos na potência alta. * Atenção para a lista de compras:– Creme de leite (disponível na nossa loja física)– Leite...

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