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Mês: dezembro 2009

Lançamento: Wrappers

Temos o prazer de anunciar mais uma parceria muito legal… A partir de agora você pode encontrar os produtos da Miss CupCake na Barra Doce. As embalagens criadas pelas designers Juliana Cabalin e Aline Ramos são incríveis, especiais e super personalizadas. Elas servem para cupcakes, muffins e brownies e vestem seu bolinho com o que há de mais moderno. Confira algumas das preciosidades apresentadas pela dupla: Para comprar os wrappers na nossa loja virtual clique aqui....

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Receita: Torta de maçã com baunilha

Sabe aquelas tortas liiiiindas, brilhaaaantes e perfeitas que a gente vê na vitrine das padarias e fica babando e morrendo de vontade? Foto: F. Lang/iG Gourmet Quer aprender a fazer? Aqui vai a receita da torta de maçã com creme de baunilha, que é sucesso na famosa padaria Bella Paulista, em São Paulo. Para fazer a massa da torta você irá precisar de: – 1 xícara de farinha de trigo – 1/2 xícara de manteiga – 1/4 de xícara de açúcar – 1 gema – 1 colher de café de fermento em pó Pré-aqueça o forno em 180° e mãos a massa. Misture em uma vasilha a farinha , a manteiga, o açúcar, a gema e o fermento em pó. Amasse com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Usando uma forma de fundo falso com 15 ou 17 cm de diâmetro para torta de maçã, forre todo o seu interior com a massa, fazendo alguns furos com a ajuda de um garfo e leve para assar por cerca de 15 minutos ou até a massa ficar levemente dourada. Não é necessário untar. A massa deve ficar fina. Enquanto você espera a massa ficar pronta, prepare o recheio, que você irá precisar de: – 200mL de leite – 1 colher de sopa de amido de milho – 2 gemas – 1 colher de sopa de essência de...

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Dica: Marcadores para o Natal

Que tal deixar seus biscoitos com a cara do Natal?Cookies decorados sempre causam uma boa impressão, não é? Para facilitar o seu trabalho, experimente o marcador da Wilton com motivos natalinos! É bem fácil de usar. Basta abrir a massa e usar o cortador para deixar o biscoito do tamanho certo e com um lindo desenho em relevo.Depois é só assar e...

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Receita: Petit Gateau

Foto: Divulgação Se tem uma sobremesa que é sucesso garantido, é o petit gateau! Não é? Aquele bolinho de chocolate macio de casquinha crocante e recheio cremoso, que escorre… Hummm… só de pensar já dá água na boca! Pra vocês não passarem mais vontade, aqui vai uma receita que pode ser feita na hora que bater aquele desejo súbito… Ou na hora de receber os amigos… Ou num jantar romântico… Primeiro, unte com manteiga 12 forminhas para petit gateau e reserve. Depois, pré-aqueça o forno em temperatura média. Derreta em banho-maria 250 gramas de chocolate meio amargo já em pedaços e 1 1/4 de xícara de manteiga. Mexa delicadamente. Em uma tigela grande, misture 5 gemas, 5 ovos e 3/4 de xícara de farinha de trigo. Acrescente o chocolate derretido e, aos poucos, 3/4 de xícara farinha de trigo. Mexa bem. Despeje a massa nas forminhas e leva para assar por 15 minutos em forno altíssimo. Os bolinhos estarão no ponto certo quando as bordas estiverem assadas e o centro apresentar textura mole ao ser pressionado com o dedo. Retire do forno e desenforme. Se desejar, sirva com sorvete de creme e polvilhe um pouquinho de açúcar de confeiteiro por cima. * Atenção para a lista de compras:. Forminhas de alumínio para petit gateau ou bombocado. Manteiga . Açúcar . Farinha de trigo. Chocolate meio amargo (vendido em nossa...

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Dica: Ouro e prata para decorar

Sofisticação, requinte, glamour, luxo.Puro luxo… As folhas, as pétalas e o pó de ouro e prata transformam qualquer chocolate em uma verdadeira joia… Vejam só estes vídeos que separamos para vocês, divulgados pela FCIIBP, que mostram como trabalhar o chocolate sobre o ouro para obter um efeito incrível… Se você não entende inglês, a ideia é espalhar o ouro ou a prata em uma folha de acetato e derramar o chocolate derretido por cima para se conseguir uma placa decorada e maleável, que pode ser manipulada. Assim, você consegue trabalhar o chocolate para obter as mais diversas esculturas. Como a prata e o ouro não são absorvidos pelo organismo, e não são tóxicos, vocês podem come-los sem preocupação. Clique aqui para ver as opções disponibilizadas pela BarraDoce....

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